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ensaladas y cremas
Ensalada de la huerta
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6,86
Gazpacho con su guarnición
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6,75
Ensalada Cesar
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8,93
Salmorejo con huevo, aceite de oliva y crujiente de jamón
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9,86
Ensalada de algas marinas con atún
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10,86
Ensalada de huevo poché con bacon, vinagreta y olivada
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10,82
Ensalada de queso de cabra con tomate cherry confitado y compota de manzana
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10,55
Ensalada Matilde
Vegano ----
11,57
Ensalada de mango y aguacate
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11,03
Tapas y platos
para compartir
Patatas Bravas
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7,96
Croquetas de pollo rustido
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8,96
Croquetas de chipirones en su tinta
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9,31
Huevos estrellados con patatas y chispitas de chorizo
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9,65
Lomitos de sardina ahumada con gominola de aceite de oliva
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10,23
Tiraditos de sardina ahumada con caviar de tomate
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10,95
Croquetas Matilde
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9,96
Ensladilla rusa con atún, jamón y espuma de mayonesa
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9,51
Paté de ave al Jerez
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9,35
Carpaccio de ternera con pesto, piñones y virutas de parmesano
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12,34
Tempura de langostinos con espuma de soja
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10,57
Carpaccio de salmón al perfume de setas y eneldo
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11,45
Chipirones a la andaluza
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11,88
Carpaccio de Bacalao
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11,91
Queso de cabra con cebollitas caramelizadas y confitura de pimientos
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10,82
Crema de foie con cubierta caramelizada para untar
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10,55
Carpaccio de gambas con vinagreta de setas y pimienta rosa
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11,83
Pulpitos encebollados con patatas y alioli
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13,76
arroces y pasta
Arroz negro negro
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12,25
Fideua con alioli
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11,01
Risotto de setas con aroma de trufas y queso parmesano
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11,04
Canelones de Jesús Padilla
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10,55
Tagliattele al pesto Veronese o con salsa de queso
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8,89
Macarrones a la boloñesa con queso gratinado
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8,60
Wok de verduras, gambas y copos katsuobushi
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11,98
Vegetarianos
Lasaña vegana con pasta de arroz y bechamel
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10,78
Hamburguesa vegana con lágrimas de curry
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12,23
Carnes
Pechuga de pollo a la plancha con arroz basmati
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8,27
Tiras de pollo crujientes con salsa romesco y mayonesa
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9,90
Unas buenas albóndigas de pollo con crema suave de quesos
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10,89
Brocheta de solomillo al Pedro Ximénez con cous-cous
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13,90
Carrillera de ternera a la antigua rustida durante 16 horas
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16,67
Entrecot a la plancha con patatas y pimientos de Guernica
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17,90
Entrecot a la plancha con arroz basmatic y salsa a elegir
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18,71
Entrecot Matilde (Roquefort, cebolla caramelizada y setas)
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19,95
Hamburguesa de ternera a la plancha con cebolla confitada
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14,35
Hamburguesa de ternera con roquefort o con setas
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15,75
Pollo al curry con fideos sothangon
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11,19
Costillar al estilo Marlito Asia
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17,84
Codillo de Baviera con Chucrut y mostaza dulce
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19,80
pescados
Chipironcitos a la andaluza
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11,88
Pulpitos encebollados con patatas y alioli
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13,76
Bacalao gratinado sobre pisto y tomate confitado
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14,91
Calamarcitos a la plancha de la Patagonia
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11,93
Dados de salmón con aire de yuzu
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15,45
Tataki de atún con chutney de mango y algas
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12,76
Dorada a la manera de Jesús Padilla
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19,49
postres
Arroz con leche y virutas de Panela
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4,01
Flan de la casa con nata montada al momento
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4,13
Crema catalana quemada con galletas
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5,76
Torrijas de Doña Concha
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5,54
Sopa refrescante de fresones con helado y estragon
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5,54
Carpaccio de fruta fresca
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5,85
Mousse de chocolate, mascarpone, galleta y virutas de chocolate blanco
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5,88
Helado de sabores
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5,11
Postre Fresh Apple
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5,65
Trufas de chcolate con crema inglesa
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5,75
Yogur batido con frutas frescas y miel
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5,74
Pastel de nueces a los dos chocolates fundidos
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5,87
Tarta de fresones y mascarpone hecha al momento
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5,67
Postre de Gin Tonic blue en texturas con su alcohol
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5,85
Tarta al whisky hecha en casa flambeada
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5,66
Tarta sacher con chocolate caliente
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5,88
Postre del "Latero"
Buñuelo fundente de chocolate, mousse de chocolate y helado de cacao amargo
5,90
Chocolatísimo casero hecho al momento
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6,31
Lemon Cake
Apto para celiacos
6,32
Sorbete de limón (Con cava + 1€)
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5,87
El postre de Timbaón
Helado de turrón, crema catalana y chocolate caliente
5,89
El tiramisú de Matilde
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5,88
Irish Coffe
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5,87
Postre Larveño
Pastel de chocolate, helado de vainilla, mousse de chocolate y nueces.
5,89
Tarta de queso cremosa y contura de frutos rojos hecha en casa.
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5,85
Brownie de chocolate
Versión tradicional y Apto para celiacos
6,44
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