ensaladas y cremas
Ensalada de la huerta
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5,62
Gazpacho con su guarnición
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5,83
Ensalada Cesar
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7,44
Sopa Miso con Algas
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7,83
Salmorejo con huevo, aceite de oliva y crujiente de jamón
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8,51
Ensalada de algas marinas con atún
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9,11
Ensalada de huevo poché con bacon, vinagreta y olivada
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9,12
Ensalada de queso de cabra con tomate cherry confiado y conpota de manzana
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9,11
Ensalada Matilde
Vegano ----
9,13
Ensalada de mango y aguacate
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9,52
Tapas y platos
para compartir
Patatas Bravas
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6,80
Croquetas de pollo rustido
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7,94
Croquetas de chipirones en su tinta
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7,83
Huevos estrellados con patatas y chispitas de chorizo
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8,33
Lomitos de sardina ahumada con gominola de aceite de oliva
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7,82
Tiraditos de sardina ahumada con caviar de tomate
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8,76
Croquetas Matilde
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7,74
Ensladilla rusa con atún, jamón y espuma de mayonesa
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8,03
Paté de ave al Jerez
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8,94
Carpaccio de ternera con pesto, piñones y virutas de parmesano
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8,93
Tempura de langostinos con espuma de soja
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9,13
Carpaccio de salmón al perfume de setas y eneldo
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9,03
Chipirones a la andaluza
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9,40
Carpaccio de Bacalao
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9,50
Queso de cabra con cebollitas caramelizadas y confitura de pimientos
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9,34
Crema de foie con cubierta caramelizada para untar
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9,11
Carpaccio de gambas con vinagreta de setas y pimienta rosa
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9,54
Burrata de la Puglia para compartir (200g) con frutos secos y pesto
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15,72
Pulpitos encebollados con patatas y alioli
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11,02
Gambas rojas con aguacate, sopa de coco y curry
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13,12
arroces y pasta
Arroz negro negro
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10,43
Fideua con alioli
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9,51
Risotto de setas con aroma de trufas y queso parmesano
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9,53
Canlones de Jesus Padilla
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9,11
Tagliattele al pesto Veronese o con salsa de queso
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6,82
Macarrones a la boloñesa con queso gratinado
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8,53
Wok de verduras, gambas y copos katsuobushi
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9,34
Vegetarianos
Lasaña vegana con pasta de arroz y bechamel
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9,31
Hamburgesa vegana de quinoa, espinacas avena y garbanzos,... con lágrimas de curry
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10,56
Carnes
Pechuga de pollo a la plancha con arroz basmati
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7,14
Tiras de pollo crujientes con salsa romesco y mayonesa
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8,55
Unas buenas albóndigas de pollo con crema suave de quesos
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8,54
Brocheta de solomillo al Pedro Ximénez con cous-cous
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11,14
Carrillera de ternera a la antigua rustida durante 16 horas
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13,53
Entrecot a la plancha con patatas y pimientos de Guernica
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14,60
Entrecot a la plancha con arroz basmatic y salsa a elegir
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14,93
Entrecot Matilde (Roquefort, cebolla caramelizada y setas)
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15,73
Hamburguesa de ternera a la plancha con cebolla confitada
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12,15
Hamburguesa de ternera con roquefort o con setas
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13,22
Pollo al curry con fideos sothangon
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9,67
Costillar al estilo Marlito Asia
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15,41
Codillo de Baviera con Chucrut y mostaza dulce
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17,10
Cordero cocinado a baja temperatura durante 16 horas
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21,21
pescados
Chipironcitos a la andaluza
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9,40
Pulpitos encebollados con patatas y alioli
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11,02
Bacalao gratinado sobre pisto y tomate confitado
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12,70
Calamarcitos a la plancha de la Patagonia
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10,02
Dados de salmón con aire de yuzu
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13,34
Tataki de atún con chutney de mango y algas
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10,42
Dorada a la sal
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16,84
Dorada a la manera de Jesús Padilla
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16,84
postres
Arroz con leche y virutas de Panela
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3,64
Flan de la casa con nata montada al momento
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3,74
Crema catalana quemada con galletas
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5,23
Torrijas de Doña Concha
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5,03
Sopa refrescante de fresones con helado y estragon
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5,03
Carpaccio de fruta fresca
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5,30
Mousse de chocolate, mascarpone, galleta y virutas de chocolate blanco
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5,33
Helado de sabores hecho en casa
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5,12
Postre Fresh Apple
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3,64
Trufas de chcolate con crema inglesa
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5,22
Yogur batido con frutas frescas y miel
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5,21
Pastel de nueces a los dos chocolates fundidos
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5,32
Tarta de fresones y mascarpone hecha al momento
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5,14
Postre de Gin Tonic blue entexturas con su alcohol
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5,30
Tarta al whisky hecha en casa flambeada
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5,13
Tarta sacher con chocolate caliente
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5,33
Postre del "Latero"
Buñuelo fundente de chocolate, mousse de chocolate y helado de cacao amargo
5,35
Chocolatísimo casero hecho al momento
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5,72
Lemon Cake
Apto para celiacos
5,73
Sorbete de limón (Con cava + 1€)
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5,32
El postre de Timbaón
Helado de turrón, crema catalana y chocolate caliente
5,34
El tiramisú de Matilde
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5,33
Irish Coffe
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5,32
Postre Larveño
Pastel de chocolate, helado de vainilla, mousse de chocolate y nueces.
5,34
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5,30
Brownie de chocolate
Apto para celiacos
5,84
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