
ensaladas y cremas


Ensalada de la huerta
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5,90

Gazpacho con su guarnición
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6,10

Ensalada Cesar
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7,81

Sopa Miso con Algas
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8,22

Salmorejo con huevo, aceite de oliva y crujiente de jamón
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8,94

Ensalada de algas marinas con atún
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9,57

Ensalada de huevo poché con bacon, vinagreta y olivada
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9,58

Ensalada de queso de cabra con tomate cherry confitado y compota de manzana
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9,57

Ensalada Matilde
Vegano ----
9,59

Ensalada de mango y aguacate
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10,00

Tapas y platos
para compartir


Patatas Bravas
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7,14

Croquetas de pollo rustido
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8,34

Croquetas de chipirones en su tinta
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8,22

Huevos estrellados con patatas y chispitas de chorizo
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8,75

Lomitos de sardina ahumada con gominola de aceite de oliva
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8,21

Tiraditos de sardina ahumada con caviar de tomate
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9,20

Croquetas Matilde
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8,13

Ensladilla rusa con atún, jamón y espuma de mayonesa
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8,43

Paté de ave al Jerez
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9,39

Carpaccio de ternera con pesto, piñones y virutas de parmesano
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9,38

Tempura de langostinos con espuma de soja
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9,59

Carpaccio de salmón al perfume de setas y eneldo
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9,03

Chipirones a la andaluza
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9,87

Carpaccio de Bacalao
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9,98

Queso de cabra con cebollitas caramelizadas y confitura de pimientos
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9,81

Crema de foie con cubierta caramelizada para untar
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9,57

Carpaccio de gambas con vinagreta de setas y pimienta rosa
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10,02

Burrata de la Puglia para compartir (200g) con frutos secos y pesto
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16,51

Pulpitos encebollados con patatas y alioli
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11,57

Gambas rojas con aguacate, sopa de coco y curry
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13,78

arroces y pasta


Arroz negro negro
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10,95

Fideua con alioli
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9,99

Risotto de setas con aroma de trufas y queso parmesano
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10,01

Canelones de Jesús Padilla
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9,57

Tagliattele al pesto Veronese o con salsa de queso
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7,16

Macarrones a la boloñesa con queso gratinado
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7,80

Wok de verduras, gambas y copos katsuobushi
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8,96

Vegetarianos


Lasaña vegana con pasta de arroz y bechamel
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9,78

Hamburgesa vegana de quinoa, espinacas avena y garbanzos,... con lágrimas de curry
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11,09

Carnes


Pechuga de pollo a la plancha con arroz basmati
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7,50

Tiras de pollo crujientes con salsa romesco y mayonesa
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8,98

Unas buenas albóndigas de pollo con crema suave de quesos
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8,97

Brocheta de solomillo al Pedro Ximénez con cous-cous
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11,70

Carrillera de ternera a la antigua rustida durante 16 horas
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14,21

Entrecot a la plancha con patatas y pimientos de Guernica
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15,33

Entrecot a la plancha con arroz basmatic y salsa a elegir
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15,68

Entrecot Matilde (Roquefort, cebolla caramelizada y setas)
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16,52

Hamburguesa de ternera a la plancha con cebolla confitada
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12,76

Hamburguesa de ternera con roquefort o con setas
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13,88

Pollo al curry con fideos sothangon
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10,15

Costillar al estilo Marlito Asia
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16,18

Codillo de Baviera con Chucrut y mostaza dulce
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17,96

pescados


Chipironcitos a la andaluza
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9,87

Pulpitos encebollados con patatas y alioli
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11,57

Bacalao gratinado sobre pisto y tomate confitado
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13,34

Calamarcitos a la plancha de la Patagonia
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10,52

Dados de salmón con aire de yuzu
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14,01

Tataki de atún con chutney de mango y algas
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10,94

Dorada a la manera de Jesús Padilla
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17,62

postres


Arroz con leche y virutas de Panela
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3,82

Flan de la casa con nata montada al momento
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3,93

Crema catalana quemada con galletas
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5,49

Torrijas de Doña Concha
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5,28

Sopa refrescante de fresones con helado y estragon
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5,28

Carpaccio de fruta fresca
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5,57

Mousse de chocolate, mascarpone, galleta y virutas de chocolate blanco
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5,60

Helado de sabores hecho en casa
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4,87

Postre Fresh Apple
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5,38

Trufas de chcolate con crema inglesa
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5,48

Yogur batido con frutas frescas y miel
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5,47

Pastel de nueces a los dos chocolates fundidos
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5,59

Tarta de fresones y mascarpone hecha al momento
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5,40
Postre de Gin Tonic blue entexturas con su alcohol
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5,57

Tarta al whisky hecha en casa flambeada
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5,39

Tarta sacher con chocolate caliente
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5,60

Postre del "Latero"
Buñuelo fundente de chocolate, mousse de chocolate y helado de cacao amargo
5,62

Chocolatísimo casero hecho al momento
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6,01
Lemon Cake
Apto para celiacos
6,02

Sorbete de limón (Con cava + 1€)
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5,59

El postre de Timbaón
Helado de turrón, crema catalana y chocolate caliente
5,61

El tiramisú de Matilde
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5,60
Irish Coffe
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5,59

Postre Larveño
Pastel de chocolate, helado de vainilla, mousse de chocolate y nueces.
5,61

Tarta de queso cremosa y contura de frutos rojos hecha en casa.
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5,57
Brownie de chocolate
Versión tradicional y Apto para celiacos
6,13

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